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Origen
El té de loto, que se cultiva en la provincia norteña de Thai Nguyen (a 40 millas de Hanoi) en Vietnam, es un té verde fino con el aroma de las flores de loto. Thai Ngyuen es una de las principales regiones productoras de té de Vietnam y es conocida por producir tés de sabor distintivo. Otras provincias productoras de té conocidas son Tuyen Quang, Ha Giang, Yen Bai, Lao Cai y Bao Loc.
Historia del té de loto
El rey Tu Duc de la dinastía Nguyen era famoso por beber té con aroma a loto de una manera muy especial. Por las tardes, hacía que sus ayudantes remaran hasta un lago en el jardín real donde crecían lotos y ponían un puñado de té en cada flor de loto. Colocaban las hojas de té en el centro de la flor y luego ataban los pétalos. El té se secaba durante la noche, absorbiendo el aroma de los pétalos. A la mañana siguiente, se recogía el té del lago de lotos y se ofrecía al rey para su refrigerio matutino. Los métodos de aromatización al estilo antiguo son ahora poco comunes y los tés de loto se suelen infusionar con calor.
Perfil de sabor
Sabor refrescante similar al anís con regusto ligeramente picante pero agradable.
El Tao del Té
Al igual que el Tao, el arte del té es universal. Comenzamos nuestro trabajo como hilo conductor de la cultura del té en 1997. Practicamos este arte a diario en nuestras casas de té en Portland, Oregón, somos un grupo de entusiastas del té de diferentes orígenes y culturas. Viajamos, aprendemos, nos deleitamos y buscamos ofrecer tés de hojas puras con gran sabor, arte y alma.
Sugerencia de preparación
Prepare una cucharadita de hoja en ocho onzas de agua pura de manantial o filtrada a 185ºF durante cuatro minutos.
Hojas de té verde, flores de loto.
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