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Si te gusta la germinación, ya conoces el ácido cítrico, un conservante natural que se encuentra normalmente en frutas cítricas como limones y limas. El ácido cítrico ayuda a inhibir la formación de moho y otras bacterias, algo que ocurre con demasiada frecuencia cuando se germinan frutas en un frasco debido a las altas temperaturas y la humedad. El ácido cítrico también es útil para enlatar verduras y frutas en conserva.
Porque eres lo que comes, NOW Real Food® se ha comprometido a proporcionar alimentos deliciosos, saludables, naturales y orgánicos desde 1968. Somos una empresa familiar e independiente, y estamos orgullosos de ello. Mantenlo natural. Mantenlo real.
El ácido cítrico es un ácido de grado alimenticio que está presente en muchos alimentos naturales. Se puede utilizar para reducir el deterioro durante la germinación agregando 1 cucharadita por litro al agua de remojo y enjuague.
El ácido cítrico también es útil para enlatar, secar o congelar alimentos. Se puede utilizar para conservar el contenido de vitamina C, retrasar el deterioro y evitar la decoloración. Utilice 1 cucharadita por litro de agua o jugo para la mayoría de las frutas y verduras.
Ácido cítrico puro.
Conservar en un lugar fresco y seco después de abrir.
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