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दालचीनी की छड़ें मसालेदार पेय और चाय में स्वादिष्ट और मज़ेदार होती हैं। (प्रत्येक कप को उसके अलग दालचीनी घुमाव के साथ परोसें।) या उन्हें ऑलस्पाइस, लौंग और अदरक के साथ मिलाकर अपना खुद का मसाला बना लें।
दालचीनी - मसालों में सबसे लोकप्रिय - एक सदाबहार पेड़ की छाल से आती है। दालचीनी की मीठी, मसालेदार और गर्म खुशबू आपके पसंदीदा बेक्ड गुड्स में तीखी मिठास जोड़ती है। आप इसका उपयोग नमकीन व्यंजनों में स्वाद की गहराई जोड़ने के लिए भी कर सकते हैं।
हालांकि अक्सर एक दूसरे के स्थान पर इस्तेमाल किया जाता है, लेकिन कैसिया और दालचीनी एक समान नहीं हैं। सिनामोमम कैसिया (मुख्य रूप से चीन और इंडोनेशिया में उगाया जाता है) लाल-भूरे रंग का और तीखा मीठा होता है, जबकि सिनामोमम ज़ेलेनिकम (श्रीलंका और भारत से) हल्के पीले रंग का और हल्का होता है। कैसिया को आमतौर पर इसके अधिक गहरे रंग और स्वाद के लिए पसंद किया जाता है।
सीलोन (सिन्नामोमम वेरम)
यह दालचीनी श्रीलंका की मूल निवासी है (हालाँकि इसे भारत, पूर्वी और पश्चिमी इंडीज और मध्य अमेरिका में उगाया जाता है)। खेती की जाने वाली किस्म 8 से 10 फीट तक बढ़ती है और पेड़ की बजाय झाड़ी जैसी दिखती है। अमेरिका में अधिकांश उत्पाद स्टिक के रूप में बेचे जाते हैं।
सीलोन दालचीनी - फ्रंटियर को-ऑप ऑर्गेनिक सीलोन दालचीनी (सिनामोमम वेरम) सिनामोमम ज़ेलेनिकम नामक एक छोटे सदाबहार पेड़ से आती है जो लॉरेसी परिवार से संबंधित है। यह श्रीलंका का मूल निवासी है। इसकी छाल का उपयोग दालचीनी बनाने के लिए किया जाता है, और इसका आकार विशिष्ट होता है, रंग हल्का होता है, और अन्य प्रकार की दालचीनी की तुलना में इसका स्वाद अधिक नाजुक होता है।
एक बहुमुखी घटक - यह दालचीनी चाय, हॉट चॉकलेट और कई बेक्ड डेसर्ट में एक मीठा और मसालेदार स्वाद जोड़ती है। अपनी केले की ब्रेड, आइसक्रीम या यहां तक कि हॉट चॉकलेट में कुछ छीलन छिड़कें और एक सुखद सुगंध के साथ स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें। आप इन स्टिक को एयर फ्रेशनर के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं!
स्वादिष्ट और सुगंधित - सीलोन दालचीनी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और इसे इसके पीले और भूरे रंग के लिए पहचाना जाता है। इसकी सुगंध अन्य प्रकार की दालचीनी की तुलना में कम तीखी होती है। यह मसालेदार और मीठा दोनों है, और बेक्ड माल में उपयोग किए जाने पर किसी भी कमरे को ताज़ा कर सकता है या इंद्रियों को लुभा सकता है।
श्रीलंका से ऑर्गेनिक - फ्रंटियर को-ऑप ऑर्गेनिक सीलोन दालचीनी श्रीलंका में उगाई और संसाधित की जाती है। उगाने की प्रक्रिया के किसी भी चरण में कोई कृत्रिम योजक या रसायन का उपयोग नहीं किया जाता है। हमारी सीलोन दालचीनी 100% कोषेर, प्रमाणित ऑर्गेनिक और फेयर ट्रेड प्रमाणित है!
हमारे बारे में - हमारे उत्पादों को खरीदने और बेचने वाले स्टोर और संगठनों के स्वामित्व वाली, फ्रंटियर को-ऑप 1976 से एक सदस्य-स्वामित्व वाली सहकारी संस्था रही है। हम प्राकृतिक जीवन का समर्थन करते हैं और हमारे उत्पादों को कभी भी विकिरणित या ETO से उपचारित नहीं किया जाता है। हम पर्यावरण के स्वास्थ्य और कल्याण के लिए प्रतिबद्ध हैं और हमारे वनस्पति उत्पादों का उत्पादन और उपभोग करने वाले सभी लोगों के लिए प्रतिबद्ध हैं।
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